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自給自足1

地球のたまごで自給自足です。
今回は、野草を食す!
野草のてんぷらです。
まずは、地球のたまごの中庭あたりで
野草を摘みます。
ヨモギ・シロシメグサ(クローバー)・クズ・クサギ・アザミなど
食べれない草もあるので注意!
また、アブラムシもついているので注意!
摘んできた野草を水で洗います。
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油を熱して、衣をつけて揚げます。
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油から揚げるとこんな感じ。
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出来上がり二皿です。
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軽く塩を振っていただきます。
アップです。どうですか。
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結構いけますよ。
ビールに合いそうです。
渋みもなく、美味しいですよ。
食べたい方は、地球のたまごまで・・・。
ヨモギ団子も一緒に作ったんですが、
報告はまた今度です。

野草を摘んだ人:どんぐり参加者5名さん
衣を付けてた人:ママドンナさん
油であげてた人:物流のニワ16さん
主催者の人:はまなこの○○さん。
つまみ食いしながら撮影した人:私
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Commented by akikobeya at 2007-04-30 23:24
面白い試みですね。
食べたことないものがちらほら。
何が一番おいしかったでしょうか?
Commented by ママドンナ at 2007-05-01 09:23 x
シロツメグサの花がおいしかったです。
パセリの天ぷらのようなサクサクシャリシャリした食感。

実は、天ぷらをするというのに玉子も小麦粉もなかったので、
上新粉・マヨネーズ・水を溶いた衣だったのですが・・・
試食された皆さん気づかなかったようですね。
Commented by hirano-soft at 2007-05-01 09:33
akikobeyaさん。今度、是非挑戦を・・・。だいたいのものは食べられます。私も「シロツメグサ」(クローバーの花)がよかったです。クズは揚げがあまいとけばけばが残ってしまいます。少し、食感が・・・。
Commented by hirano-soft at 2007-05-01 09:36
ママドンナさんもやっぱ「シロツメグサ」ですか。
衣の種がばれてしまいましたね。衣にこんな工夫と努力があったんですね。言われなければ、わからないかもしれませんね。
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by hirano-soft | 2007-04-30 14:01 | 青木平の家 | Trackback | Comments(4)

日常の出来事を楽しみたいと思う建築設計事務所主宰の独り言です。